viernes
4
sep
2020
domingo
6
sep
2020
Curso de Cultivo Biointensivo de Alimentos
Cultivo Biointensivo de Alimentos
Cursos y Talleres en Tubilla del Lago
Imagina que eres una planta y piensa dónde te gustaría vivir. No puedes caminar para buscar alimento ni abrigo; éstos tendrían que estar al alcance de tus raíces. Conforme tus raíces y pelos crecen en busca de alimento, les será más fácil moverse si el suelo está húmedo y suelto. Crecerás fuerte y sana si tus raíces encuentran una gran cantidad de organismos microscópicos listos y esperando para transformar los nutrientes disponibles en una deliciosa comida.
– John Jeavons y Carol Cox su libro “El Huerto sustentable. Cómo obtener suelos saludables, productos sanos y abundantes”.
En los últimos 50 años, las mejoras en la tecnología agrícola han impulsado la producción de alimentos. Sin embargo, los sistemas de agricultura química que se basan en el cultivo con maquinaria pesada para todas las operaciones, uso de plaguicidas y productos químicos y los monocultivos, no favorecen en absoluto la preservación de la salud del suelo, ni la fertilidad, ni la productividad. Es pan (malo) para hoy y hambre para mañana.
En la huerta ecológica biointensiva lo esencial es el suelo, si este está vivo y sano, se podrán cultivar alimentos saludables.
Organiza: Ecos del Duero
Colaboran:
- Junta de Castilla y León
- Fondo Europeo Agrícola para el Desarrollo Rural
- Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Más información:
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