Ensaladilla Rusa en Directo

Ensaladilla Rusa cocinada en directo

El Comidista Online

Mikel López Iturriaga de El Comidista cocinará en directo a través de youtube y nos lo presenta de la siguiente forma:

La hacemos en dos versiones, clásica y murciana, y con un truco especial para la mayonesa. Será el miércoles 6 de mayo, y para que no nos coincida con la hora del paseíllo, adelantamos el horario a las 19.00.

Haremos la versión clásica panespañola -pero con algunos truquillos para intensificar el sabor- y otra que mira más bien hacia Murcia. Como siempre os pediremos que, si la preparáis en casa con nosotros, le saquéis una foto y la compartáis en las redes sociales con el jasca #EnsaladillaConfinada, y durante la emisión podréis preguntar o comentar lo que os dé la gana en el chat.

Los ingredientes que se necesitan para 4 personas son:

• 400 g de patatas aprox.
• 2 zanahorias
• 200 g de bonito o atún en aceite (¡no tirar este último!)
• 3 huevos
• 1 bote pequeño de picadillo de variantes (pepinillos, zanahoria y coliflor encurtidas) o de pepinillos (opcional). Ojo porque usaremos también su líquido.
• 2 cucharadas de mayonesa (puede ser de bote, la vamos a tunear para que no lo parezca)
• Aceite de oliva
• Sal
• Anchoas o boquerones (opcional)

Y el instrumental:

• Microondas o vaporera
• Cazuela pequeña
• Bol
• Unas varillas o un tenedor
• Tabla de cortar
• Pelador Cuchillos

Fuente: El Comidista