Gastronomía

RECETA

Albóndigas de Berenjena

Duración 05:55

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Albóndigas de Berenjena

Sano y diferente

 

Estas riquísimas albóndigas seguro que te sorprenden aunque seas amante de la carne. Son muy sencillitas de hacer y es una forma diferente de comer vegetales.

 

Ingredientes:

  • 1 berenjena de 500 gr
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • perejil fresco
  • 2 huevos
  • pan rallado
  • harina de trigo
  • un poco de zumo de limón
  • aceite de oliva
  • sal

 

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