Receta tradicional de Jaén
Esta receta que os traemos hoy es una de las joyas de la gastronomía española. Fresquita para el verano, sana, ligera y con productos de la huerta. Muy sencilla de elaborar y muy sabrosa.
Ingredientes:
- 4 tomates bien maduros
- 1 cebolleta fresca
- 1/2 pimiento verde italiano
- 2 dientes de ajo
- 100gr de caballa en aceite de oliva
- sal
- vinagre
- aceite de oliva
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