Empanadas Colombianas

Receta auténtica tradicional

Una de las cosas que la mezcla de culturas nos ha traído es la oportunidad de conocer e incluir a nuestra gastronomía una serie de recetas que son espectaculares y que de otro modo no conoceríamos. Las empanadas latinas, en este caso colombianas, son un auténtico manjar que gusta a todo el mundo. ¡Aprende a hacerlas con la mejor receta!

Ingredientes:

• 1 Litro de Aceite
• ½ Kilo de carne para desmechar, falda, pecho o peceto
• 6 Tomates
• 3 Cebollas
• ½ Kilo de Harina de Maíz
• 1 Bolsa de Cilantro
• 1 Cabeza de Ajo
• 1 Ajil o Chile
• 6 Patatas medianas
• Comino
• Tomillo
• Ajo en polvo
• Colorante alimenticio o Azafrán
• 2 Pastillas de caldo de carne (o mejor caldo casero)
• Sal
• Agua