Arroz al Horno Valenciano

Arroz al Horno Valenciano

Receta tradicional

Internet nos permite acercar a nuestra casa la gastronomía y las recetas de cualquier parte del mundo. Este arroz al horno es una forma diferente de preparar un plato que a todos nos encanta. A medio camino entre una paella y un potaje, seguro que te sorprende.

Ingredientes (para 4 personas):

• 300 gr de arroz redondo
• 500 gr de agua o caldo
• 350 gr de costillas de cerdo
• 150 gr de panceta de cerdo
• 150 gr de morcilla
• 100 gr de garbazos cocidos
• 1 tomate de ensalada
• 1 tomate maduro
• 1 cabeza de ajos secos
• 1 gr de azafrán
• 5 gr de pimentón dulce
• aceite de oliva virgen extra
• sal